Balanceamento técnico sem planilha.
PAC, POD e sólidos em tempo real. Rótulo ANVISA gerado automaticamente. Feito para quem leva gelato a sério.
Chega de fórmulas perdidas no Excel, tabelas nutricionais feitas à mão e produções que saem diferentes a cada vez.
Sem cartão de crédito · cancele quando quiser
Planilha não é sistema.
Quem cresce com Excel chega num ponto onde a planilha vira o maior risco do negócio.
Receita que some
Versão antiga salva por cima. Fornecedor muda o produto. A fórmula que funcionava não existe mais.
Rótulo feito à mão
Tabela nutricional calculada no Excel, conferida pelo nutricionista, refeita quando a receita muda. Horas jogadas fora.
Produção inconsistente
PAC e POD não batem entre lotes. O gelato sai diferente. A culpa é da balança, do clima, do fornecedor — mas nunca da fórmula.
Tudo num só lugar.
Do ingrediente ao rótulo, sem sair da plataforma.
Semáforo técnico em tempo real
Ajuste a massa de qualquer ingrediente e veja PAC, POD, sólidos totais e SNGL atualizando instantaneamente. Verde quando equilibrado, vermelho quando algo foge do padrão — sem precisar saber a fórmula de cor.
- PAC e POD por categoria (gelato, sorbet, ice cream)
- Gordura, sólidos totais e SNGL
- Temperatura de congelamento estimada
- Diagnóstico automático com sugestão de ajuste
Ordem de produção em 1 clique
Escalone para qualquer quantidade e gere a ordem de pesagem automaticamente — ingredientes em ordem decrescente, do maior para o menor, como a técnica manda. Imprima ou envie direto para a produção.
- Escalona para qualquer volume em segundos
- Pesagem em ordem decrescente (boas práticas)
- Registro de data, lote e responsável
- Exporta em PDF pronto para imprimir
Rótulo ANVISA automatizado
A tabela nutricional, lista de ingredientes, declaração de alérgenos e lupa frontal são geradas automaticamente a partir da sua receita, seguindo os parâmetros da RDC 429, RDC 727 e IN 75/2020 (revisão final pelo responsável técnico recomendada).
- RDC 429: tabela nutricional completa
- RDC 727: lista de ingredientes em ordem decrescente
- IN 75/2020: lupa frontal e alertas de açúcar/sódio
- Atualiza automaticamente quando a receita muda
Tudo que você precisa. Nada do que não precisa.
PAC/POD ao vivo
Poder anticongelante e poder edulcorante calculados a cada grama. Semáforo visual por categoria.
Curva crioscópica
Quanto da água congela a cada temperatura, pelo modelo Goff & Hartel (Smith-Bradley).
Versionamento
Cada alteração vira uma versão. Reproduza qualquer fórmula histórica com a mesma precisão.
Escalona para qualquer lote
Digite o peso total e a ordem de produção já vem em gramas exatos — sem regra de três manual.
Base de receitas testadas
Biblioteca curada de receitas validadas. Importe, adapte e use como ponto de partida.
OCR de embalagens
Fotografe a tabela nutricional do fornecedor. O sistema preenche o cadastro automaticamente.
Do zero ao rótulo em minutos.
Cadastre seus ingredientes
Importe da biblioteca ou cadastre manualmente. OCR preenche os dados nutricionais da embalagem.
Monte e balanceie a receita
Ajuste massas, veja PAC e POD atualizando em tempo real. O semáforo indica quando está pronto.
Gere e exporte tudo
Ordem de produção, ficha técnica e tabela nutricional ANVISA em PDF. Um clique.
Simples. Sem surpresas.
Acesso completo em qualquer plano. Escolha como pagar.
Cancele quando quiser. Sem fidelidade.
- Ingredientes e receitas ilimitados
- Balanceamento PAC/POD em tempo real
- Ordens de produção e fichas técnicas
- Rótulo ANVISA (RDC 429/727, IN 75)
- Curva crioscópica (Goff & Hartel)
- Suporte por email
R$ 948 cobrados anualmente.
Economize R$ 240 por ano.
- Tudo do plano mensal
- 2 meses grátis incluídos
- Prioridade no suporte
- Acesso antecipado a novas features
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